8月7日立秋，再忙也要记得做“立秋4宝”，顺应时节好度秋，老传统别忘！
24节气的立秋即将来到，在2024年的8月7号，它是24节气的第13个节气，，是秋季的第一个节气。它的到来，意味着酷夏即将离去，秋季即将来到。
"立"，是开始之意;"秋"，意为禾谷成熟。立秋的到来， 秋季是收获的时节，万物开始从繁茂成长趋向成熟。因此立秋，也是庆祝丰收。
养生专家指出，立秋来到后，闷热潮湿的气候慢慢的离我们远去，炎热干燥的气候离我们越来越近，因此大家要做好身体的爱护，吃好，做好，及时调整，使我们更健康的度过秋天。
立秋到，再忙都会记得给家人吃“立秋4宝”，老一辈们会吃的食物，传统习俗，顺应时节去饮食，才能使我们更好的度秋。
第一宝：西瓜——啃秋
“啃秋”，就是咬住秋天的意思，不让秋季跑了。立秋这一天的风俗要啃秋，又称为“立秋啃秋瓜”。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦，迎接秋天到来之意。
啃瓜，大部分地方就是啃西瓜。“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”西瓜是夏季的时令水果，水分多，营养高，很适合来吃。立秋这一天，买一个西瓜回家，全家围着啃，就成为了一种啃秋。
立秋这一天吃西瓜，不仅应景，还具有很大的养生好处。西瓜水分多，适当吃，可以补水解渴，还可以防秋燥，滋养人体，养人养生。
第二宝：扣肉——贴秋膘
立秋到，要贴秋膘，夏季天热，人体食欲不好要减重，立秋到， 增加一点营养，补偿夏天的损失，要“以肉贴膘”。
贴秋膘，就是要吃各种营养的肉，扣肉是最好吃最常见的一种食物。因为它好消化，味道好，颜色好，美食佳肴，因此这一天扣肉最受人们的欢迎。
推荐吃法，梅菜扣肉。五花肉蒸着吃，香味逼人，更加入味，老少皆宜。
食材；五花肉1块，梅干菜1包，食盐、老抽、姜末、胡椒粉、十三香，葱
做法：1梅干菜用温水泡软，备用。
2新鲜五花肉清洗， 放进锅里煮7成熟。捞起放凉，切大小厚度一样的片
3然后腌制一下，加入食盐、老抽、姜末、胡椒粉、十三香。
4腌制过后，把五花肉均匀放在碗里，上面盖上梅干菜，放进锅里大火蒸1个小时，让其蒸熟，蒸烂
5起锅后，倒扣在盘上，撒上少许葱花即可起锅食用。
第三宝：桃子——食秋桃
立秋到，要吃桃，也是一个习俗。这一天，吃一个桃子，然后把桃核，扔进火里，寓意着“逃避”不好的事情，一年都健康。
重要的一点，立秋的桃子正当季时肉质鲜美，甜美多汁，还很便宜。桃养人，有“寿桃”的美称，吃桃，还寓意着健康长寿。
对于养生来说， 桃子营养高，立秋适当吃它，可以解暑解渴，既能补充夏季的消耗，又能预防秋燥，养生又养人。
推荐一个桃子可以保存时间久的吃法，自制桃子罐头。没有防腐剂，香甜美味可口好吃。
食材；桃子一些，冰糖
做法：1买一些个头大一点的桃子，用削皮器或小刀把桃皮削下来
2然后清洗，中间切开，去掉桃核儿，再切成大小均匀的块儿
3放进炖锅里，加入清水，大火来煮，煮沸后，转小火继续炖煮
4加入冰糖，让食材煮烂
5然后关火，放凉，放进一个干净的瓶子里，密封保存
6放进冰箱保存，想吃的时候可以直接吃，这样的做法，桃子可以存放10天左右。
第四宝：干豇豆——晒秋
晒秋是立秋的一种习俗，晒秋的意思就是将自己的农作物拿出来晾晒，房前屋后、自家窗台屋顶等有限的空间来架晒、挂晒农作物，以得到更好的保存和售卖。不仅成为了一种传统农俗现象，而且也成为了当地的一种文化特色。
立秋晒秋，一方面可以防止农作物受潮，另一方面也是对丰收的庆祝，祈求风调雨顺。全家老少都会一起动手，全家参与，挂晒农作物，全家享受丰收带来的喜悦
推荐美食，晒干豇豆。豇豆是夏季的时令蔬菜，个头细长，口感独特。通过晾晒豇豆来延长其保存时间，同时保留其营养成分和特殊香味。
新鲜豇豆晒干后，放一年不坏，营养翻10倍，比新鲜的好吃，囤起来冬天炖肉賊香。用来制作各种美食，味道鲜美，营养丰富，对健康有益。
下面教教大家晒干豇豆的方法：
1新鲜的豇豆清洗，放在锅里来煮
2煮到颜色变深，捞起，沥干水分
3然后把豇豆放在户外，来晒。不要淋雨。直到豆角颜色变黑且表面干瘪
4然后晒干的豇豆放在家里，保存一年而不变质
5吃的时候，用温水泡软，搭配其他食物来吃就可以了。
上面这几种立秋的风俗与饮食，是传统，大家可以做做，吃吃。立秋是一个充满着传统文化和习俗的节日，它不仅代表着季节的更替，更是人们对于美好生活的向往和祈愿。
当然了 ，立秋的饮食与习俗还比较多。常见的还有秋忙会，为秋收做准备的农贸集市，一般农村里有，目的就是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等，过会期间还有各类戏曲演出、马戏、猴戏等节目助兴。
1939年9月1日，德国出动了58个师、2800辆坦克、2000架飞机和6000门大炮，向波兰发动了“闪电式进攻”。9月17日，德军包围了波兰的首都华沙。此时，苏联的做法就有些不厚道，他发布声明称波兰国家已不复存在和要保护波兰的西乌克兰和西白俄罗斯境内的乌克兰人和白俄罗斯人，遂出兵波兰东部寇松线以东地区。实质上和德国一起瓜分了波兰，波兰亡国。
还有摸秋的习俗。到菜园里随意采摘各种瓜果蔬菜，寄托了人们对秋季丰收和家庭和谐的期望。
还有趟秋的习俗。立秋这一天，会选择一个阴凉的地方躺一躺，也叫“卧秋”或者“睡秋”。寓意着在夏天繁忙辛苦的生产已经过去，调理身体，把夏天瘦掉的肉长回来。
还有洗秋澡的习俗。这一天用太阳晒过的水洗澡，可以把夏天的疾病去掉，身体更加的健康。
不同的地方，立秋的讲究也各有不同，但不管穷富，也无论有什么讲究，都是希望健康平安，顺利度过秋天，咱们可别把老传统丢了。不知道大家当地还有什么风俗习惯呢？欢迎留言评论！
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